Ha valami igazán egyszerűre és mégis
látványosra vágyunk, ez a mangósajt tökéletes választás. A recept nemcsak kevés
hozzávalóból készül, de az elkészítése is gyerekjáték – még azok is bátran
nekiláthatnak, akik nem merészkednek a desszertek világába. A mangó és a joghurt frissítő párosa egy
selymes, hűsítő desszertté áll össze, amely nemcsak ízében, de játékos
megjelenésében is mosolyt csal mindenki arcára. Ideális nyári vendégváró vagy
egy vidám családi ebéd megkoronázása.
Hozzávalók/ 6 szem / 20 perc: 60 dkg görög joghurt, 1 mangókonzerv (425 g), opcionálisan 2 evőkanál porcukor vagy méz, 20 g zselatin.
Elkészítése:
Egy 20-22 cm-es tortaformát kibélelünk frissentartó fóliával.
A magngó konzervet leszűrjük, a levéből lemérünk 1 dl-t és feloldjuk benne a zselatint.
A gyümölcsöt egy turmixgép edényébe tesszük és összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot vagy mézet meg a joghurtot és további 1-2 perc alatt simára turmixoljuk.
A megduzzadt
zselatint folyósra melegítjük, majd a mangós masszához kavarjuk, végül az
egészet a tortaformába simítjuk.
Legalább 5–6 órára hűtőbe tesszük de a legjobb, ha egy éjszakán át dermedni hagyjuk.
Tálalás előtt a megszilárdult „sajtot” tálcára
borítjuk, és karlábé vájóval meg szívószállal lyukakat vájunk bele, hogy a sajt
látványát idézzük.
Un desert
spectaculos prin aspect și extrem de răcoritor, perfect pentru zilele
călduroase. Dacă se dorește un gust mai intens de mango, se poate adăuga o
linguriță de esență naturală de mango sau se poate folosi mango proaspăt bine
copt în loc de cel conservat. Se recomandă folosirea unui iaurt grecesc cu
minimum 10% grăsime, pentru o textură cremoasă și fermă.
Mango „cașcaval” 6 pers / 20 min
Ingrediente: 600
g iaurt grecesc, 1 conservă de mango (425 g), 2 linguri zahăr pudră sau miere
(opțional), 20 g gelatină, 100 ml suc din conserva de mango
Preparare: