Csírás saláta

 

 

Mire jó a köles csírája?

Demeter Judit egészségfejlesztő elmondta: a köles, ez az apró, sárga mag a gabonacsírák között kitüntetett figyelmet érdemel, hiszen teljesértékű fehérjét, nélkülözhetetlen aminosavakat, rostot, sok keményítőt, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, fluort, foszfort, vasat, B karotint, B1, B2 vitamint tartalmaz. 

Szilícium tartalma a szervezet védekező erejét fokozza, kovatartalma a Nap melegét közvetítve képes belülről melegíteni. Az ép fogak, csontok, a haj, köröm, a szép bőr őrzője. Látásjavító tulajdonsága, az érfalak, az emésztőrendszer, a tüdő kötőszöveteinek karbantartása, az öregedési folyamatok késleltetése egyaránt értékessé teszik.  Rendszeres fogyasztása rákmegelőző, gyulladáscsökkentő, vércukorszint és zsíranyagcsere szabályozó. (Forrás)

Nem nagy ördöngösség itthon csíráztatni, szemet gyönyörködtető ahogy a kis magokból előbújnak a  csírák és növekednek.A kölescsíra  5 nap alatt nőtt meg ennyire és hűtőben még 2 napig tároltam.Szendvicsbe és salátába használtam fel,utóbbiba bármi kerülhet ami épp van otthon.Nálam most fejes saláta,retek,paradicsom,feta sajt,főtt tojás.Öntetnek pár csepp olívaolaj,balzsamecet,színes bors.