Töltött tojás

Rég nem készítettem töltött tojást (húsvétkor is elmaradt) és a kislányom szóvá is tette,így most szombat reggelire,ami már majdnem 11 óra volt( ekkor ért haza iskolából,matek előkészítőről) ,csak és kizárólag az ö kérésére  és neki készült.

Hozzávalók: 8 tojás, 12 dkg májkrém, 1 csokor metélőhagyma, só, bors, űrölt fűszerpaprika; a majonézhez: 1 tojás sárgája, 1 kávéskanál mustár,  2,5 dl olaj, 3 dl tejföl, só, bors; a tálaláshoz: 1 tojás, metélőhagyma

Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és félbevágjuk. A sárgájukat kikeverjük a májkrémmel, sóval, borssal és kevés őrölt fűszerpaprikával fűszerezzük, majd belekeverjük az apróka vágott metélőhagymát. Ha esetleg túl kemény, kevés mártást adunk hozzá. Egy csillagcsővel ellátott nyomózsákba tesszük és a fél tojásokat megtöltjük a krémmel. A mártáshoz a tojásból, mustárból és olajból majonézt keverünk, hozzáadjuk a tejfölt és sózzuk, borsozzuk. A mártást egy tál aljára szétterítjük és belehelyezzük a megtöltött tojásokat. Tálaláskor  megszórjuk reszelt főtt tojással és metélőhagymával.