Rég nem készítettem töltött tojást (húsvétkor is elmaradt) és a kislányom szóvá is tette,így most szombat reggelire,ami már majdnem 11 óra volt( ekkor ért haza iskolából,matek előkészítőről) ,csak és kizárólag az ö kérésére és neki készült.
Hozzávalók: 8 tojás, 12 dkg májkrém, 1 csokor metélőhagyma, só, bors, űrölt fűszerpaprika; a majonézhez: 1 tojás sárgája, 1 kávéskanál mustár, 2,5 dl olaj, 3 dl tejföl, só, bors; a tálaláshoz: 1 tojás, metélőhagyma
Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és félbevágjuk. A sárgájukat kikeverjük a májkrémmel, sóval, borssal és kevés őrölt fűszerpaprikával fűszerezzük, majd belekeverjük az apróka vágott metélőhagymát. Ha esetleg túl kemény, kevés mártást adunk hozzá. Egy csillagcsővel ellátott nyomózsákba tesszük és a fél tojásokat megtöltjük a krémmel. A mártáshoz a tojásból, mustárból és olajból majonézt keverünk, hozzáadjuk a tejfölt és sózzuk, borsozzuk. A mártást egy tál aljára szétterítjük és belehelyezzük a megtöltött tojásokat. Tálaláskor megszórjuk reszelt főtt tojással és metélőhagymával.
8 megjegyzés:
Mi is nagyon szeretjük!Én a tejföl-majonézből a töltelékbe is kavarok.Gyönyörű fotók!
Yumm!!
Anazar
Imádom! És én is májkrémmel, tejföllel készítem! Rokon lelkek vagyunk? Sokan vajjal keverik, én azt nem szeretem. Nagyon csábítóan néznek ki és a fotó..! :D
Nagyon guszta!Szépségversenyre küldheted a fotódat! Szeretem a töltött tojást, májkrémmel még nem próbáltam, de legközelebb kipróbálom.
Nagyon szép a tálalás!
Nagyon gyönyörűséges! Májkrémmel még nem próbáltam, biztos fincsi! Annyira szépek a képek!!!
Edó:Köszönöm.Ha kemény a májkrém,én is szoktam kicsit belekavarni puhításként.
Anazar: :)
Barbi:Köszi,vajjal nem is hallottam .
Éva:köszi.Meglep,h mennyien nem hallották májkrémmel.Erdélyben,többnyire igy készítik.
Ottis.KÖszönöm,igyekszem.Szeretem látni a lánykám szemén a csillogást,amikor elébe teszem.Ezért már megéri.
Illéskrisz: Köszönöm,nagyon fincsi igy,szerintem.Érdemes kipróbálni.
Gyönyörű látvány!
Megjegyzés küldése