Csokoládés meggyes pohárkrém

 

Hozzávalók: 1 tasak csokoládés pudingpor, 1 tasak vaníliás pudingpor, 10 dkg étcsokoládé, 25 dkg mascarpone sajtkrém, 10  dkg cukor, 5 dl tej, 4 dl meggybefőtt; a díszítéshez: 5 dkg csokoládé

Elkészítése: A csokoládépudingot  összekavarjuk a cukorral és a tejjel, majd megfőzzük és hűlni hagyjuk. A meggybefőttet leszűrjük, a levét kiegészítjük annyi vízzel, hogy 5 dl legyen, összekeverjük a vaníliás pudingporral és megfőzzük. A csokoládét vízgőz fölött megolvasszuk, kicsit visszahűtjük és kanalanként adagolva elkeverjük a mascarpone sajttal, majd a csokoládés pudinggal. Kelyhekbe rétegezzük, előbb a gyümölcsöt, aztán a meggyes pudingot, erre pedig a csokoládés krémet. Tetejét meggyszemekkel és reszelt csokoládéval díszítjük.

,