Meggyes sütemény

 

Hozzávalók: 50 dkg meggy, 4  tojás, 25 dkg cukor, 3 dl kefir, 1 dl olaj, 35 dkg liszt, 1 vanília cukor, 1 sütőpor,1 citrom reszelt héj;
a tálaláshoz: 5 dkg porcukor 

Elkészítése: A tojásokat habosra keverjük a cukorral meg a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a sütőporral elkevert lisztet és folytonosan adagolva a kefirt majd az olajat csomómentesre kavarjuk. Sütőpappírral bélelt, 25x30-as tepsibe öntjük és tetejére szétosztjuk a kimagozott meggyet. Előmelegített sütőben, 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Chec cu vișine

Ingrediente: 500 g vișine, 4 ouă, 250 g zahăr, 300 ml chefir, 100 ml ulei, 350 g făină, 1 plic zahăr vanilat, 1 plic praf de copt, coajă rasă de lămâie, zahăr pudră.

Prepararea: Ouăle întregi se sparg într-un vas, se adaugă zahărul și zahărul vanilat și se mixează cu robotul de bucătărie până ce se obține o spumă groasă. La sfârșit se adaugă coaja  rasă de lămâie, uleiul și chefirul și se încorporează făina amestecată cu praful de copt. Compoziția se toarnă într-o tavă de mărimea  25x30 cm, tapetată cu hârtie de copt, se presară vișinele (fără sâmburi) și se coace 25 minute la 180 grade. După răcire se feliază și se pudrează cu zahăr pudră.