Életemben először készítettem és ettem dödöllét,annyit hallottam már róla,hogy muszáj volt kipróbálnom.Lehet télen még készítek majd, de hogy nyáron nem,az biztos.A Tv ben hallottam ,hogy a dödölle akkor lesz finom,ha 7-szer kiver a víz amíg kavarják. Engem bizony kivert ,úgyhogy majd télen jól kimelegszem mellette,de most nem hiányzott:)
Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 20 dkg liszt, 20 dkg húsos szalonna, 1 vöröshagyma,2 evőkanál olaj, só; a tálaláshoz: 2 dl tejföl
Elkészítése: A krumplit kockára vágjuk és annyi enyhén sós vizet töltünk rá, amennyi épp ellepi, majd megfőzzük. Ha megfőtt, levével együtt összetörjük, visszatesszük a lángra és állandóan kavarva hozzáadjuk a lisztet. Addig főzzük, míg a massza összeáll és jól formázható lesz. A húsos szalonnát kockára vágjuk és zsírjára sütjük. A pörcöt szűrőkanállal kivesszük, a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a végén pedig visszatesszük a szalonnapörcöt is. A krumplis masszából evőkanálnyi adagokat veszünk, kicsit megformázzuk és egy teflon bevonatú serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk a dödölléket, majd összevegyítjük a szalonnás hagymával. Tálaláskor tejföllel locsoljuk.
Apa idelépett és azt mondta: "Ilyet feltétlenül készíts!". ;D
VálaszTörlésNagyon guszta ismét. :)))
Éliás-Tóbiás egy tál dödölle. Ennél belőle ... [Most hirtelen ez jutott eszembe :)].
VálaszTörlésEgyszer régen egy flancos étteremben ettünk kacsasültet dödöllével, de az közel sem volt ilyen gusztusos!! Ez fantasztikus!! El kell készítsem, bár felénk még nem láttam olyan gyönyörű kolozsvári szalonnát sem, amilyen a képeiden már szerepelt!
Lehet, hogy most nevetni fogsz... Tegnap ugyanez volt nálunk az ebéd. :) Én mondjuk egy kicsit gépesítettem a dolgot, így nem izzaszt meg nyáron sem. :))) Dagasztókaros robotgéppel dolgozom össze a burgonyát a liszttel.
VálaszTörlésEz nagyon guszta, nagyon finom lehet. :)
VálaszTörlésNagyon finom, az már innen látszik! Megyek is vacsorázni... :))
VálaszTörlésEgy tál dödölle...Irtó guszta!!! Annyira kívánatos a fotó, hogy mindjárt beleugrok a képernyőbe...
VálaszTörlésMindig viccesnek tartottam ezt a nevet:) Irtó jól néz ki, még nem ettem sosem, de ha gépiesíthető a dolog, akkor lehet, hogy belevágok:)
VálaszTörlésNagyon finomnak néz ki! Azt hiszem ezt én is kipróbálom!
VálaszTörlésÉn is a népdalból ismerem, de kipróbálom! ...télen :)
VálaszTörlésNagyon gusztusos ! Igen finom étel !
VálaszTörlésIstenien néz ki:) Már a kép is étvágygerjesztő:)
VálaszTörlésNagyon profi a képkészítésed. Gondolom, komolyabb géped van...
Még sohasem ettem, de itt az ideje. Nagyon guszta
VálaszTörlésKedves Aleda! Meghívlak egy bakancslista játékra. A részleteit a blogomon olvashatod.
VálaszTörlésMég sosem ettem, nagyon guszta!
VálaszTörlésHallottam már róla többször is , enni még nem ettem, da nagyon étvágygerjesztő!
VálaszTörlésMutatós!És finom biztos!
VálaszTörlésEgy hideg téli estén, amikor nem lesz semmilyen vacsoraötletem, biztosan jól fog jönni ez a recept. De muszáj lesz előbb is kipróbálnom, annyira guszta! Talán már a hűvös őszi estéken is bevethető... Nemde? :)
VálaszTörlésPetra:Köszönöm.Föltétlenül készíts majd:)
VálaszTörlésMária: köszönöm.Kolozsvári szalonna nélkül is finom lesz:)
TücsökBogár: nagyon egy hullámhosszon voltunk akkor:)
Csilla, Szabina: köszönöm.
Illéskrisz: szívesen látlak,mindegy hol,csak gyere:)
Trollanyu: legközelebb én is majd géppel kavarom ki,nem izzaszt ez meg többé engem:)
Csiperke: Ne hadd ki,megéri,nagyon finom,
Márti: Nem fogsz fázni mellette, az biztos:)
Éva: köszönöm.
Roza: köszönöm. Annyira nem profi azért:)
Bianka: köszönöm.
PO: köszönöm,jövök.
Jutka: köszönöm.
Angi: megéri kipróbálni, finom nagyon.
Ottis: Biztos,én már tudom:)
Thia: Őszi estén tuti bevethető,ha én nyáron is átvészeltem :)