Snickers sütemény

Ezt a süteményt nagyon sokan készítik Erdélyben.Egy ismerősömnél  ettem  pár éve, ő  egy román magazinból írta ki a receptjét de akkor nem kértem el, így amikor  a tavasszal  megláttam Ottis blogján   rögtön tervbe vettem.Ha nem is sikerült akkor rögtön,de a hétvégén csak elkészült.  Elkészítették még: Gál Edith ,sedith , Alíz
Aki szereti a dió-karamell párosítást,az ne hagyja ki,mert nagyon finom sütemény.A tésztára azért nem került fehér csoki,mert valami úton -módon a kamrámból eltűnt  a 2 tábla fehér csoki és csak akkor vettem észre,amikor már  a sütés közepében voltam,így  oda is barnát tettem.A csokitolvajt majd meglesem,csak visszatér még:)

Hozzávalók: 

Tésztához: 6 tojás fehérje, 10 dkg cukor, 20 dkg darált dió, 5 evőkanál liszt, 1 kiskanál sütőpor

                 20 dkg fehér csokoládé  5 evőkanál olaj

Krémhez: 20 dkg dió darabokra vágva, 20 dkg vaj, 15 dkg cukor, 6 tojás sárgája

Tetejére: 20 dkg csokoládé, 5 evőkanál olaj

A tojásfehérjéket a cukorral  kemény  habbá vertem. A diót a liszttel és a sütőporral összekevertem, majd óvatosan a habba forgattam. A masszát  sütöpapirral bélelt  tepsibe öntöttem és előmelegített sütőben 25 percig sütöttem. Kicsit hűlni hagytam, majd a tetejére kentem az 5 kanál olajjal elkevert olvasztott csokoládét.

A krémhez 5 kanál cukrot karamellizáltam, hozzáadtam a vajat  majd gyors kevergetés mellett  a megmaradt  cukorral elkevert tojások sárgáját és besűrítettem. Legvégül  belekevertem a darabos diót amit megpergeltem kissé,mielőtt felvágtam. Kihűtöttem majd a  csokoládé tetejére kentem . Tetejét bevontam az  5 kanál olajjal elkevert olvasztott csokoládéval.Néhány órára hűtőbe raktam, majd forró vízbe mártott késsel szeleteltem.