Hozzávalók
a piskótához: 2 egész tojás, 4 evőkanál cukor, 1 dl kefir, 2 evőkanál olaj, 1 dl baracbefőtt lé, 20 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna;
a krémhez: 1 tejszín ízű pudingpor, 5 evőkanál cukor, 5 dl tej, 25 dkg tehéntúró, 2 dl habtejszín, 10 g zselatin;
továbbá: 4 dl barackbefőtt
Elkészítése:
A piskótához az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, a kefirt, a sütőporral és a szódabikarbónával összevegyített lisztet, végül pedig a barackbefőtt levét. A masszát két részre osztjuk és sütőpapírral bélelt, 24 cm-es átmérőjű tortaformában, 2 lapot sütünk.
A krémhez a pudingot összevegyítjük a cukorral meg a tejjel és megfőzzük. Tetejét még forrón fóliával letakarjuk és hűlni hagyjuk. A zselatint fél dl vízben feloldjuk, felmelegítjük majd kissé visszahűtjük. A habtejszínt felverjük. A kihűlt pudingot kissé fellazítjuk pár evőkanál tejszínhabbal, belekeverjük a tehéntúrót meg a zselatint és végül a megmaradt tejszínhabot is.
A piskóta lapokat meglocsoljuk kevés barackbefőtt levével, majd az alsót berakjuk a kapcsos tortaformába és kirakjuk a félbevágott barackokkal. Rákenjük a krém felét, rátesszük a második piskóta lapot majd lekenjük a megmaradt krémmel. A tortát egy éjszakára hűtőbe rakjuk dermedni, másnap pedig kivesszük a tortaformából és tetejét barack szeletekkel díszítjük.
16 megjegyzés:
Nagyon szép torta lett, imádom a túró és barack kombinációt!
Régebben én is nagyon sokat csináltam brackos/narancsos túrótortát, aztán valahogy leszoktam róla. Most a csodaszép képeidet nézve nagyon megkívántam! :)
Ez nagyon nagyon szép!! A túró és a barack együtt verhetetlen páros!
Nagyon szép lett a torta, könnyeden finom lehet a barack-túró páros! :)
Jaj de finom lehet!!! Ráadásul csodálatosan néz ki!! :))
Nagyon finom és gyönyörű!
Nagyon szép lett, és biztosan isteni is. Szinte pont egy éve Apukám szülinapjára készítettem banános-narancsos túrótortát. Az is nagyon finom volt!
Írtam egy bejegyzést, visszajelzés is jött, hogy közzétették, aztán eltűnt! Na újra! Csodaszép is biztos isteni is volt. Szinte pontosan egy éve banános-narancsos túrótortát sütöttem Apukámnak, az is nagyon finomságos volt :)
Nem rég hasonlót sütöttem én is..Ez is mesteri! Nagyon guszta!
Nagyon szép és finom lehet!
Nagyon szép, vidám, napsugaras torta:-)
Örülök, hogy ismét köztünk vagy:) finom ételekkel, csodás süteménnyel érekeztél!:)
Fantasztikusan néz ki, és nagyon finom lehet.:))
Nagyon-nagyon szeretem a barackos túrótortát!!! A Tied pedig meseszép!
Örülök, hogy újra vannak bejegyzéseid, nagyon hiányoltalak! A karácsony előtti időszakban minden nap jelentkeztél új bejegyzésekkel, és Én olyan örömmel nézegettem a receptjeidet és a tökéletesebbnél tökéletesebb süteményeidet! Na és fotóid... nagyon szépek! :))
Oh, ez isteni! Igazi nyáridéző torta.
Szép és finom!
Megjegyzés küldése