Kislányomnak ma van a 16. születésnapja. Az este, mikor megkérdeztem, milyen ízű legyen a tortája, nagy meglepetésemre, gesztenyést kért. Bár a gesztenypürét nem igen kedvelte eddig, úgy látszik, mégis nagyon ízlett neki a hétvégi gesztenyetorta. Így hát repeta, ezúttal dupla adagból, csokival bevonva és trüffelgólyoval díszítve.
Isten éltessen sokáig drága kislányunk, legyél nagyon boldog és maradj mindig ilyen kedves, mosolygós, jó kislány !
Hozzávalók:
a gesztenyés réteghez: 2csomag gesztenyepüré, 20 dkg vaj, 2 evőkanál kakaó, 4 evőkanál porcukor,4 evőkanál puding, 4 babapiskóta , pár csepp rumeszencia
a vaníliás krémhez: 2 vaníliás pudingpor, 10 evőkanál cukor, 10 dl tej, 4 dl habtejszín, 12 babapiskóta, 2 dl főtt kávé,2 tasak zselatin
a díszítéshez: 2 dl habtejszín, 20 dkg étcsokoládé, 5 evőkanál olaj, trüffelgolyok
Elkészítése:
A vaníliás pudingot összevegyítjük a cukorral és csomómentesre kavarjuk a tejjel, majd megfőzzük.
A gesztenyepürét kikavarjuk a porcukorral és a vajjal, majd hozzáadunk 4 evőkanál kihűlt pudingot, 4 evőkanál kakaót, 4 összemorzsolt babapiskótát, pár csepp rumeszenciát és jól összedolgozzuk. Félgömb alakú formát folpackkal kibélelünk, majd a gesztenyekrémet 1-1,5 cm vastagon az oldalára nyomkodjuk.
A krémhez a zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk, felforrósítjuk, majd kissé visszahűtjük. A habtejszínt felverjük majd a zselatinnal együtt lazán beleforgatjuk a pudingba. A tortát megtöltjük a krémmel, majd befedjük a kávéba mártogatott piskótákkal .
Pár órára jól lehűtjük, majd kiborítjuk a formából. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és bevonjuk vele a tortát. A habtejszínt felverjük , mikor jó kemény hozzáadunk pár evőkanál olvasztott étcsokit és összekavarjuk, majd habzsák segítségével rózsákat nyomunk a tortára. Trüffelgólyokkal díszítjük.
A torta súlya 2,7 kg.
15 megjegyzés:
Boldog Születésnapot a kislányodnak! Biztos nagyon fog örülni ennek a csodálatos tortának! Majd belső képet is kérnék, ha már az íze messze van...:o)
Nagyon boldog szülinapot a nagylánynak, csodaszép tortát kapott! :)
Csodaszép tortát készítettél a kislányodnak, a Jóisten éltesse őt nagyon-nagyon sokáig! :)))
Isten éltesse a kislányodat!!! :) A torta gyönyörű, és az egyik kedvencem a gesztenyés!! :)
Nagyon sok boldogságot a lányodnak!! Szeretem a gesztenyés sütiket, biztosan ez is nagyon finom!
Boldog szülinapot Leánykának! A torta igazán illett az alkalomhoz! :-))
Isten éltesse nagylányodat nagyon sokáig! Csodás ez a torta és nagyon finom lehetett! Imádom a gesztenyés sütiket!
De szép ez a torta is, olyan ügyes vagy.
Boldog születésnapot kívánok a leányzónak! :))
Boldog születésnapot a lányodnak, gyönyörű a torta akárcsak Ő :)
Kissé megkésve kívánok én is boldog születésnapot Lányodnak. A torta gyönyörűséges, és biztos isteni finom volt.
Köszönöm szépen mindenkinek a jókivánságokat !
Nagyon szépek a tortáid,mindig ámulatba ejtesz nagyon ügyes vagy gratulálok:))
Gyönyörű a torta, sok boldogságot az ünepeltnek!
Utólag is nagyon boldog születésnapot kívánok a kislányodnak! A tortád meg egyszerüen fantasztikusan néz ki!!! Imádom a gesztenyét!!! :-)
Köszönöm szépen. :)
Megjegyzés küldése