Galuska kalács-kókuszba és mézeskalács fűszerbe hempergetve

Hozzávalók: a tésztához: 60 dkg liszt, 8 dkg cukor, 6 dkg olvasztott vaj, 3 dl tej, 1 tojás, csipetnyi só, 3 dkg élesztő; 

a hempergetéshez: 15 dkg vaj, 8 dkg barna cukor, 2 teáskanál mézeskalács fúszerkeverék, 5 dkg fehér cukor, 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítése: a langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet dagasztótálba szitáljuk, hozzáadjuk a felvert tojást, a vajat, a sót és a tejet, majd jól megdagasztjuk. Letakarjuk és 40 percig kelni hagyjuk. Míg a tészta kel, a barna cukrot összekeverjük a mézeskalács fűszerkeverékkel, a kókuszreszeléket összekeverjük a fehér cukorral a vajat pedig megolvasztjuk. A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kissé átgyúrjuk és két részre osztjuk, majd diónyi nagyságú golyókká formázzuk. Mindegyiket olvasztott vajba mártogatjuk, majd a mézeskalácsos cukorba, illetve a kókuszos cukorba hempergetjük és sütőpapírral bélelt kalácsformába  tesszük. 30 percig kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 30 perc alatt megsütjük.