Hozzávalók 4
személyre: 4 paradicsom, 2 kápia paprika, 2
cikk fokhagyma, 12 fürjtojás, 2-3 evőkanál olaj, 3 dkg vaj, só, bors,
bazsalikom
Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a
fokhagymát szeletekre, a paprikát csíkokra a paradicsomot pedig cikkekre
vágjuk. Az olajon átsütjük a fokhagymát, rádobjuk a paprikát, sózzuk, borsózzuk
és megdinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot és addig pároljuk, míg a
keletkezett leve elfő, majd megszórjuk bazsalikommal. Egyszemélyes hőálló
formákat kivajazunk, szétosztjuk bennük a paradicsomos paprikát és mindegyikbe
3 fürjtojást ütünk. Tetejét enyhén megsózzuk, megszórjuk borssal és előmelegített
sütőben, lassú tűzön, 20 percig sütjük. Önmagában vagy sült krumplival
tálaljuk.
2 megjegyzés:
Adélka, ínycsiklandozó és különleges ez az étel! Csodás!:)
Pazar reggeli! Egyszer mintha csináltam volna hasonlót. olyan jók ezek a villás reggelik. Nagyon guszta!
Megjegyzés küldése