Paradicsomos sült kolbász - Cârnați cu roșii și bere

Hozzávalók 3 személyre: 3 szál friss kolbász, 1 fej fokhagyma, 1 marék koktélparadicsom, 0,5 dl olaj, 2 dl sör, só, csombor.

Elkészítése: A paradicsomokat megmossuk, majd négybe vágjuk, a fokhagymát pedig cikkekre szedjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a kolbászt meg a fokhagymát és  nagy lángon pirosra sütjük. Ekkor a kolbászt megfordítjuk a másik felére és hozzáadjuk a paradicsomot, valamint megszórjuk csomborral. Addig sütjük, míg a kolbászok megpirulnak, majd meglocsoljuk a sörrel és pár percig forraljuk. Friss kenyérrel tálaljuk. 

Ingrediente pentru 3 persoane: 3 fire cârnați proaspeți, 1 căpățână usturoi, cca. 100 g roșii mici, 50 ml ulei, 200 ml bere, sare,cimbru proaspăt.

Preparare: Roșiile spălate se taie în sferturi, usturoiul se curăță. Se încinge uleiul, se adaugă cârnații și usturoiul și se prăjește la foc mare, apoi se întoarce și pe partea cealaltă. Se adaugă roșiile, se presară cu cimbru. După 2-3 minute se toarnă berea și se fierbe câteva minute, cât să se formeze un sos sub cârnați.  Se servește cu pâine proaspătă.