Hozzávalók 2 személyre:
fél kínai kelkáposzta, 4-5 hónapos retek, 2 zöldhagyma, 6 főtt
fürjtojás, 8 dkg kecskesajt ; az öntethez: 2 dl joghurt, 5-6 medvehagymalevél,
2 evőkanál olívaolaj, só, bors.
Elkészítése: Az öntethez
apróra vágjuk a megmosott medvehagymát, kikavarjuk kevés sóval, borssal meg az
olajjal, majd belekeverjük a joghurtba. A kínai kelkáposztát vékony csíkokra
vágjuk, a retket szeletekre, a zöldhagymát karikákra, a kecskesajtot kis
kockákra, a tojást pedig cikkekre. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat,
megsózzuk és meglocsoljuk a joghurtöntettel. Azonnal tálaljuk.
Salată de primăvară cu oua de prepeliță și dressing de iaurt cu
Ingrediente pentru 2 persoane: 1/2 căpățână varză de
China, 4-5 ridichi de lună, 2 cepe verzi, 6 ouă de prepeliță fierte, 80 g
telemea de capră; pentru dressing: 200 ml iaurt natur, 5-6 frunze de leurdă, 2
linguri ulei de măsline, sare, piper.
Prepararea: Pentru dressing se mărunțește leurda
spălată în prealabil, se amestecă cu sare, piper și ulei, apoi se amestecă în
iaurt. Varza de China se taie fideluță, ridichii felii subțiri, ceapa verde
rondele, telemeaua cubulețe mici, iar ouăle curățate în sferturi. Se amestecă
cu grijă toate într-un bol, se sărează și se toarnă dressingul de iaurt. Se
servește imediat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése