Sonkás kosarak

Hozzávalók 10 darabhoz: 10 szelet pármai sonka, kb. 10 dkg sajt, 4 tojás, 10 fürjtojás, 1 teáskanál liszt, 1 evőkanál tejföl, só, bors, chilipehely.

Elkészítése: 

1. A sonkaszeletekkel kibéleljük a muffinformákat.

2. A sajtot lereszeljük és szétosztjuk a kosarakban.

3. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk egy csipetnyi borssal, a liszttel meg a tejföllel, a fehérjét habbá verjük egy csipetnyi sóval.

4. A sárgáját összekeverjük a habbal és a kosarakba kanalazzuk.

5. Mindegyik kosárba egy-egy fürjtojást teszünk és megszórjuk kevés chilipehelyel. 

6. Előmelegített sütőben, 10-15 percig sütjük.