Hozzávalók 4
személyre: 80 dkg zöldparadicsom, 1 nagy hagyma, 1,5 dl olaj, só.
Elkészítése: A
zöldparadicsomot megmossuk, szárazra töröljük, majd tepsibe tesszük és forró
sütőben megsütjük, közben 2-3-szor megforgatjuk. Ha megvan, kivesszük, vékony
haját lehúzzuk, csutkáját kivágjuk, a húsát pedig összevágjuk. Az apróra vágott
hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a paradicsomot, megsózzuk és 5-10
percig kavargatva sütjük. Langyosan vagy hidegen, friss kenyérrel tálaljuk.
Tetszés szerint kevés majonézt is lehet bele kavarni.
Salată de gogonele
Ingrediente pentru 4 persoane: 800 g gogonele, 1 ceapă mare, 150 ml ulei,
sare.
Prepararea: Se spală, se șterg gogonelele și se pun într-o tavă. Se
introduc în cuptorul fierbinte și se coc până ce pielița subțire se desprinde
de pulpă. Se scot, se lasă puțin la răcit, după care se curăță de pieliță și de
cotoare și se toacă ca și vinetele. Ceapa mărunțită se călește în ulei, după
2-3 minute se adaugă gogonelele tocate și se călesc împreună cca. 5 minute. Se
sărează după gust. Se servesc cu pâine.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése