Sütőben sült töltött tojás

Hozzávalók 4 személyre: 4+2 tojás, 15 dkg csiperkegomba, 1 evőkanál vaj, 4 szelet sonka, 2 szál zöldhagyma, 8 dkg sajt, 3 dl tejföl, só, fehérbors, petrezselyemzöld. 

Elkészítése: Négy tojást keményre főzünk, hideg vízben kihűtjük, majd megpucoljuk és félbevágjuk.  A megmaradt két tojást felverjük, összekeverjük a tejföllel, enyhén megsózzuk, borsózzuk. Az apróra vágott zöldhagymát és a gombát a vajon zsírjára sütjük, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet és sonkát meg a tojások sárgáját. A masszát sózzuk, borsózzuk, alaposan összekeverjük, majd a félbevágott tojásokba töltjük. A  tejföl felét sütőtálba tesszük, rászórjuk a sajt felét, ráhelyezzük a tojásokat, majd rátöltjük a megmaradt tejfölt és rászórjuk a megmaradt sajtot.   Forró sütőben, 10-15 percig sütjük.