Tepsis cukkini - Dovlecei la cuptor

Hozzávalók 4 személyre: 2 zsenge cukkini, 4 érett paradicsom,  4 cikk fokhagyma, 0,5 dl olaj, friss kapor, só, bors.

Elkészítése: A cukkinit megmossuk, 5 mm vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsózzuk. A paradicsomokat 1 percre forró vízbe tesszük, majd héját lehúzzuk és apróra vágjuk. Az apróra vágott fokhagymát kikavarjuk kevés sóval és az olajjal, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot meg a paradicsomot, összekeverjük. Egy hőálló tepsi aljára 2-3 evőkanál szószt teszünk, ráfektetünk  egy sor cukkinit és lekenjük a szósszal, majd tovább folytatjuk 2-3 rétegben, amíg a hozzávalók elfogynak. Forró sütőben, 20-25 percig sütjük. Azonnal tálaljuk.

Dovlecei la cuptor

Ingrediente pentru 4 persoane: 2 dovlecei de mărime medie, 4 roșii coapte, 4 căței usturoi, 50 ml ulei, mărar proaspăt, sare, piper.

Prepararea:  Dovlecelul se spală(dacă este proaspăt, nu se curăță de coajă) și se taie în felii de 5 mm grosime, se asezonează cu sare și piper.  Roșiile se crestează, se opăresc 1 minut în apă fierbinte, apoi se decojesc și se mărunțesc. Usturoiul curățat se pisează, se freacă cu sare și ulei, apoi se amestecă cu roșiile și cu  mărarul mărunțit. Într-un vas termorezistent se pun 2-3 linguri de sos, apoi un rând de dovlecei și se continuă alternând sosul  cu dovleceii până ce se termină ingredientele. Se introduce în cuptorul fierbinte  pentru 20-25 minute, după care se servește.