Káposztás kakas kemencében- Friptură se cocoș cu varză la cuptor

Hozzávalók 4-6 személyre: a kakas levesben főtt melle,combjai és szárnyai, 1 fej káposzta, 1 hagyma, 2 paradicsompaprika, 2 paradicsom, zsír, só, bors, csombor.

Elkészítése: A káposztát vékonyra gyaluljuk és szükséges mennyiségű zsiradékon megdinszteljük. Az apróra vágott hagymát és paradicsompaprikát kevés zsíron üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, sózzuk, borsózzuk, megszórjuk csomborral és összekeverjük a káposztával, majd az egészet egy tepsibe tesszük. A levesben főtt húsokat sóval és borssal fűszerezzük, bekenjük kevés zsírral, majd a káposztára helyezzük. 30-40 percig forró kemencében vagy sütőben sütjük. 

Megjegyzés: Az étel kacsahússal is készülhet. 

Friptură se cocoș la cuptor

Ingrediente pentru 4-6 persoane: pulpele, pieptul și aripile de cocoș fierte în ciorbă, 1 căpățână de varză, 1 ceapă, 2 gogoșari, untură, 2 roșii, sare, piper, cimbru.

Prepararea:  Varza se taie mărunt și se călește în untură. Ceapa și gogoșarii se mărunțesc, se înăbușă în puțină untură, apoi se adaugă roșiile mărunțite și se toarnă totul peste varză. Se asezonează cu sare, piper și cimbru, se amestecă și se pune în tavă. Carnea de cocoș se presară cu piper, se unge cu untură și se așază peste varză. Se dă la cuptor pentru 30-40 minute, după care se servește.