Hozzávalók 4
személyre: 1 kg krumpli, 15 dkg sonka, 15 dkg sajt, 1 hagyma, 1 evőkanál házi
ételízesítő, 1 evőkanál darált paprika, 1 evőkanál apróra vágott
petrezselyemzöld, 1 teáskanál étkezési keményítő, 2 dl főzőtejszín, olaj, só, bors, fűszerpaprika.
Elkészítése:
1. A krumplit meghámozzuk, a sonkát meg a
sajtot vékony szeletekre vágjuk.
2. A krumplikat keresztben bevagdossuk, úgy,
hogy alul egyben maradjanak.
3. Minden vágásba egy-egy kis szelet sajtot,
illetve sonkát teszünk, megszórjuk sóval, borssal meg fűszerpaprikával.
4. Egy kiolajozott tepsibe szórjuk az apróra
vágott hagymát, az ételízesítőt, meg a
paprika darálékot.
5. Beletesszük a krumplikat, felöntjük 2 dl
vízzel és megszórjuk a petrezselyemzölddel.
6. Forró sütőben 40-50 percig pároljuk,
félidőben ráöntjük a keményítővel elkavart tejszínt is. Forrón tálaljuk.
Cartofi crestați la cuptor
Ingrediente pentru
4 persoane: 1 kg cartofi, 150 g șuncă, 150 g cașcaval, 1 ceapă, 1 lingură
amestec de zarzavat cu sare, 1 lingură pastă de ardei, 1 lingură frunze de
pătrunjel mărunțite, 1 linguriță amidon, 200 ml smântână de gătit, ulei, sare,
piper, boia.
Prepararea:
1.
Cartofii
se curăță, șunca și cașcavalul se taie felii.
2.
Se feliază și cartofii, asfel încât la bază să
rămână intacte, dar să mențină feliile legate.
3.
Se pune în fiecare secțiune câte o felie de
cașcaval, respectic de șuncă. Se asezonează cu sare, piper și boia.
4.
Ceapa mărunțită, amestecul de legume cu sare și
pasta de ardei se pun într-o tavă unsă cu ulei.
5.
Se
așază cartofii în tavă, se toarnă 200 ml apă, sen presară cu frunzele de
pătrunjel mărunțite
6.
Se
introduc în cuptorul fierbinte pentru 40-50 minute. La jumătatea timpului se
toarnă deasupra smântâna amestecată cu amidonul. Se servește imediat după
gătire.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése