Hozzávalók 4 személyre: 4 szál kolbász, 25 dkg
koktélparadicsom, 1 fej fokhagyma, 2 dl sör, 1 evőkanál zsír, rozmaring, só,
bors, csilipehely.
Elkészítése: A zsírt felhevítjük a
serpenyőben, beletesszük a kolbászt és nagy lángon pirítjuk, míg kérget nem
kap. Ekkor megfordítjuk, másik felét is megsütjük, majd áttesszük egy hőálló tálba, mellétesszük a félbevágott
paradicsomokat, a fokhagymát meg a rozmaringot és rátöltjük a sört. Forró sütőben, 15 percig sütjük. Ropogós héjú friss kenyérrel
tálaljuk.
Cârnați prăjiți cu roșii și bere
Ingrediente: 4 fire cârnați proaspeți, 250 g roșii
Cherry, 1 căpățână usturoi, 200 ml bere, 1 lingură untură, rozmarin, sare, piper, fulgi chili.
Prepararea: Untura
se încinge în tigaie, se pun cârnații și se prăjesc pe foc mare, până primesc o
crustă pe exterior. Se întorc și pe partea cealaltă, se prăjesc, apoi se așază
într-o tavă termorezistentă. Se pun
lângă roșiile tăiate în două, usturoiul și rozmarinul, se presară cu piper și
fulgi chili și se toarnă berea. Se introduce în cutorul fierbinte pentru 15
minute. Se servește cu pâine proaspătă.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése