Hozzávalók 2 személyre: 2 alsó csirkecomb+2 szárny(vagy egyéb részek), 1 zsenge karalábé, 2 kisebb sárgarépa, 1 hagyma, 2-3 szál petrezselyemzöld, olaj, só, bors, 1 evőkanál étkezési keményítő, 1 dl tejszín, 2 dl alaplé, 4 dkg sajt.
1 A hagymát kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a többi zöldséget, 2-3 percig
együtt dinszteljük, majd rászórjuk a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsózzuk.
1A keményítőt kikavarjuk a tejszínnel, majd
a zöldségkeverékre öntjük. Hozzáadjuk az alaplevet
és állandó kavarással felforraljuk.
1 A zöldséges mártást a csirkehúsra öntjük,
ráreszeljük a sajtot. Forró sütőben, 30 percig sütjük.
Krumplipürével tálaljuk.
Graten de pui
cu gulii și morcovi
Ingrediente
pentru 2 persoane: 2 pulpe inferioare și
2 aripi de pui(sau alte părți după plac), 1 gulie, 2 morcovi mai mici, 1
legătură mică frunze de pătrunjel, 1 ceapă, ulei, sare, piper, 1 lingură amidon
alimentar, 100 ml smântână lichidă de
gătit, 200 ml supă de oase, 50 g
cașcaval.
Prepararea:
1.
Carnea
se pui se asezonează cu sare și piper, se rumenesc într-o tigaie în puțin ulei
încins, după care se pun într-o tavă termorezistentă.
2.
Gulia
și morcovii se dau pe răzătoarea cu găuri mari, ceapa și frunzele de pătrunjel
se mărunțesc.
3.
Ceapa
se călește în puțin ulei.
4.
Se
adaugă restul legumelor, se călesc împreună 2-3 minute, după care se presară
frunzele de pătrunjel, se asezonează cu sare și piper.
5.
Amidonul
se amestecă cu smântâna lichidă, se toarnă peste legume.
6.
Se
adaugă și supa de oase, se îngroașe la foc moderat, amestecând încontinuu.
7.
Sosul
de legume se toarnă peste carnea de pui, se presară cașcavalul ras.
8.
Se
introduce în cuptorul fierbinte pentru 30 minute. Se servește cu piure de
cartofi sau altă garnitură după plac.
1 megjegyzés:
Hű, Adél ez megint egy nagyon klassz könnyű fogás, viszem is a receptet, nagyon szeretem az ilyesmit :-)
Megjegyzés küldése