Sajtos-szalámis kiflik - Cornulețe cu salam și cașcaval

 

Hozzávalók 12 darabhoz: 40 dkg bolti leveles tészta, 6 nagyobb szelet szalámi, 10 dkg sajt, 1 tojás sárgája, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál tej, szezámmag.

Elkészítése: 

1.      A tésztát konyhapulton kiengedjük, majd kiterítjük, hosszában kettőbe, majd 6-6 háromszögre vágjuk.

2.      A sajtot lereszeljük, a szalámikat átlósan kettőbe vágjuk. 

    Mindegyik tésztadarabra 1-1 szelet szalámit teszünk, majd szétosztjuk rajtuk a reszelt sajtot.

4.      Kifli alakra feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 

5.      A tojássárgáját elkavarjuk az olajjal meg a tejjel, a kiflikre kenjük, majd megszórjuk szezámmaggal.

6.      180 fokon, 20-25 perc alatt pirosra sütjük. 

 

Cornulețe cu salam și cașcaval

Ingrediente pentru 12 bucăți: 400 g foitaj, 6 felii mari de salam, 100 g cașcaval; pentru uns: 1 gălbenuș, 1 lingură ulei, 1 lingură lapte, semințe de susan.

Prepararea:

1.      Aluatul decongelat se întinde, se taie în două pe lungime, apoi fiecare în câte 6 triunghiuri mari.

2.      Salamul se taie în două pe diagonală, cașcavalul se dă pe răzătoarea cu găuri mici.

3.      Pe fiecare triunghi se pune câte o jumătate felie de salam, deasupra se împarte cașcavalul ras.

4.      Se rulează în formă de cornulețe, începând de la partea mai lată spre vârf.

5.      Se așază în tava tapetată cu hârtie de copt, se ung cu gălbenușul amestecat cu uleiul și laptele, se presară cu semințe de susan.

6.      Se coace la 190 grade  timp de 20-22 minute(până când cornurile se rumenesc).