Hozzávalók 2 kalácshoz: 70 dkg liszt, 3,5 dl langyos tej, 35 g élesztő, 2 tojás sárgája, 10 dkg porcukor, 10 dkg puha vaj, fél citrom reszelt héja, csipetnyi só, 10 dkg csokoládécsepp, 1 tojás a kenéshez.
1. A lisztet egy tálba szitáljuk, közepébe
öntjük a tejet, beleszórjuk a porcukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 15
percig hagyjuk felfutni.
2. Hozzáadjuk a citromhéjat, a sót meg a
tojássárgáját, megdagasztjuk, majd beledolgozzuk a puha vajat. Közepesen lágy
tésztát kell kapjunk.
3. A végén belegyúrjuk a csokoládécseppeket
is, fóliával és konyharuhával letakarjuk, szobahőmérsékleten 30 percig kelni
hagyjuk.
4. A tésztát nyújtódeszkára kiszedjük, lisztezés nélkül átgyúrjuk és 8 egyforma részre osztjuk.
5. Mindegyik tésztát gömbölyűre formázunk,
lekenjük és 10-15 percig pihentetjük.
6. A gombócokat egyenként, kézzel kistányér
méretűre lapogatjuk, majd felülről lefele becsavarjuk, minden csavarásnál
lenyomkodjuk.
7. A kis rudacskákat 30 cm hosszúságúra
kinyújtjuk, úgy, hogy középen kicsit vastagabbak legyenek, majd négyesfonással
összefonjuk.
8. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük,
lekenjük a felvert tojással, 40 percig pihentetjük, majd újból lekenjük a
tojassal. 170 fokon, 35-40 percig sütjük.
Cozonac împletit cu ciocolată
Ingrediente
pentru 2 bucăți: 700 g făină, 350 ml lapte călduț, 35 g drojdie proaspătă, 2
gălbenușuri, 100 g zahăr pudră, 100 g unt moale, coaja rasă de la ½ lămâie, un
praf de sare, 100 g pastile de ciocolată, puțin unt pentru uns planșeta, 1 ou
pentru uns cozonacii.
Prepararea:
Se cerne făina, se face un loc în mijloc, se toarnă laptele, se adaugă drojdia și puțin zahăr pudră și se lasă la crescut. După 15-20 minute se adaugă coaja de lămâie, sarea, gălbenușurile și zahărul pudră rămas, se frământă aluatul.
Untul moale se incorporează spre sfârșitul frământării, în mai multe etape, iar la urmă se incorporează și pastilele de ciocolată.
Se acoperă castronul, se lasă la dospit la temperatura camerei, timp de 30 minute.
Aluatul, nu foarte mult crescut se scoate pe planșeta unsă cu puțin unt, se împarte în 8 părți egale, se dă forma rotundă la fiecare, după care se acoperă cu castronul și se lasă la odihnit 10-15 minute.
Biluțele de aluat se iau pe rând, se aplatizează cu mâna până au mărimea unei farfurii mici, se rulează strâns, se întind în suluri de cca 30 cm, puțin mai groase în mijloc și mai subțiri la capete, după care se împletesc.
Cozonacii se așază în tava tapetată cu hârtie de copt, se ung cu oul bătut, se lasă 40 minute la dospit, după care se ung din nou cu ou bătut și se coc 35-40 minute la 170 grade.
Sugestie:
Cozonacul se poate împleti în 2-3-4, sau chiar mai multe fire, în funcție de
îndemânare.
Megosztom ezt a bizonyságot azokkal a partnerekkel, akik azért küzdenek kapcsolataikkal, mert létezik egy tartós megoldás. A férjem 3 évre elhagyott engem és a 2 gyerekünket egy másik nőért. Megpróbáltam erős lenni csak a gyerekeimért, de nem tudtam úrrá lenni a fájdalmamon, ami a szívemet gyötörte. Megsérültem és összezavarodtam. Segítségre volt szükségem, ezért kutattam egy kicsit az interneten, és rábukkantam egy webhelyre, ahol láttam, hogy Dr. Ellen, egy varázsló segíthet visszaszerezni szerelmeseit. Felvettem vele a kapcsolatot, és egy különleges imát és varázslatokat mondott értem. Meglepetésemre a férjem 2 nap után hazatért. Így hát összejöttünk, és annyi szeretet, öröm és béke volt a családban. Felveheti a kapcsolatot Dr. Ellennel is, aki egy hatékony megoldási asszisztens
VálaszTörlés1) Nyerd vissza a volt barátodat
2) Hozd össze a férjet és a feleséget
3) hagyja abba a rémálmok ismétlését
4) Gyógynövényes gyógymód HIV és rák ellen
5) Erőteljes varázsgyűrű
6) szerencsebűbáj
7) A rögeszmék megtörése
8) Szülési és terhességi problémák. Vegye fel vele a kapcsolatot az EMAIL címen: ellenspellcaster@gmail.com
Whatsapp +2349074881619