Hozzávalók: 2 tojás, 12,5 dkg cukor, 3 evőkanál csipkebogyó lekvár(más lekvár is lehet), 1 csésze tej, 25 dkg liszt, 2 evőkanál olvasztott zsír, 1 teáskanál szódabikarbóna, citromlé, citromhéj, kevés fahéj, vanília kivonat.
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, belekavarjuk a kevés
citromlével felhabzott szódabikarbónát, ízlés szerint citromhéjat, fahéjat és
vanília kivonatot, hozzáadjuk a lekvárt, a zsírt meg a lisztet, majd
összekavarjuk, miközben hozzáöntjük a tejet is. A masszát 25x25 cm-es, zsírral
kikent és kilisztezett tepsibe öntjük és 175 fokon, 30-35 percig sütjük.
Megjegyzés: Igazi nagymamás kevert sütemény, könnyed a szerkezete és aromás a lekvártól meg a fűszerektől.
Chec cu dulceață de măceșe
Ingrediente: 2
ouă, 125 g zahăr, 3 linguri dulceață de măceșe, 250 ml lapte, 250 g făină, 2
linguri untură topită, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, suc de lămâie, coajă de
lămâie, puțină scorțișoară, extract de vanilie.
Preparare: Ouăle
se bat spumă cu zahărul, se adaugă bicarbonatul de sodiu stins cu puțin suc de
lămâie, coaja de lămâie, scorțișoara și extractul de vanilie după gust. Se
adaugă dulceața, untura și făina, apoi se amestecă în timp ce se toarnă și
laptele. Aluatul se toarnă într-o tavă de 25x25 cm unsă cu untură și tapetată
cu făină și se coace la 175°C timp de 30-35 de minute.
