Hozzávalók: 1 fej lilakáposzta, 1 alma, 2 egész
csirkecomb, só, bors, kacsazsír, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál ecet.
Elkészítése: A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk és
félretesszük. A lilakáposztát legyaluljuk, összekeverjük a lereszelt almával, a
cukorral meg az ecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy tepsit kikenünk
kacsazsírral, beletesszük a káposztát, ráfektetjük a csirkecombokat és tetejűket
lekenjük kacsazsírral. Fóliával lefedjük, majd előmelegített sütőben, 35-40
percig pároljuk, majd kifedjük és közepes lángon megpirítjuk.
Pulpe de pui pe pat de varză roșie
Ingrediente: 1 căpățână de varză roșie, 1 măr,
2 pulpe de pui întregi, sare, piper, untură de rață, 1 linguriță zahăr, 2
linguri oțet.
Prepararea: Pulpele de pui se asezonează cu
sare și piper și se lasă deoparte. Varza roșie se toacă fâșii subțiri, apoi se
amestecă cu mărul ras, zahărul și oțetul; se asezonează după gust cu sare și
piper. Se unge o tavă cu untură de rață, se pune varza, iar deasupra se așază
pulpele de pui, unse și ele cu untură de rață. Se acoperă tava cu folie și se
dă la cuptorul încălzit la 180 grade, timp de 35-40 de minute pentru a se
înăbuși, apoi se ia folia și se rumenește.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése