Lilakáposzta ágyon sült csirkecombok - Pulpe de pui pe pat de varză roșie

Hozzávalók:  1 fej lilakáposzta, 1 alma, 2 egész csirkecomb, só, bors, kacsazsír, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál ecet.

Elkészítése:  A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk és félretesszük. A lilakáposztát legyaluljuk, összekeverjük a lereszelt almával, a cukorral meg az ecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy tepsit kikenünk kacsazsírral, beletesszük a káposztát, ráfektetjük a csirkecombokat és tetejűket lekenjük kacsazsírral. Fóliával lefedjük, majd előmelegített sütőben, 35-40 percig pároljuk, majd kifedjük és közepes lángon megpirítjuk. 

                                                Pulpe de pui pe pat de varză roșie          

Ingrediente: 1 căpățână de varză roșie, 1 măr, 2 pulpe de pui întregi, sare, piper, untură de rață, 1 linguriță zahăr, 2 linguri oțet.

Prepararea: Pulpele de pui se asezonează cu sare și piper și se lasă deoparte. Varza roșie se toacă fâșii subțiri, apoi se amestecă cu mărul ras, zahărul și oțetul; se asezonează după gust cu sare și piper. Se unge o tavă cu untură de rață, se pune varza, iar deasupra se așază pulpele de pui, unse și ele cu untură de rață. Se acoperă tava cu folie și se dă la cuptorul încălzit la 180 grade, timp de 35-40 de minute pentru a se înăbuși, apoi se ia folia și se rumenește.